本校１年の小崎君が、全国の高校生が海の課題解決につながる商品を開発するアイデアコンテスト「LOCAL FISH CAN グランプリ2025」に出場し、ティーンアワード賞を受賞しました。

小崎君は、未利用魚であるシイラを活用した商品「北海道白銀ホワイトストロガノフ」を制作しました。制作にあたっては、髙橋牧場様をはじめとするニセコ地域の皆さまに、多大なご協力をいただきました。

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2025年11月16日（日）に東京で開催された決勝大会には、全国から９校が集まり、各校が商品のプレゼンテーションと販売を行いました。「北海道白銀ホワイトストロガノフ」は、高校生の投票によって決まるティーンアワード賞を受賞し、会場でも高い評価をいただきました。また、審査員からは味の良さに加え、小崎君が商品に込めたサステナブルな環境への思いも高く評価されました。

ご協力いただいた地域の皆さまに心より感謝申し上げます。

今後、ニセコ町内などで販売された際は、みなさまにご購入いただけるとありがたいです。

【本人 受賞コメント】

今回の LOCAL FISH CAN グランプリでは、自分自身が取り組んできたシイラのパウチ商品の開発が形になり、ティーンズアワード賞をいただくことができました。自分の挑戦が評価されたことが本当に嬉しくて、ここまで続けてきてよかったと強く思いました。
今回作ったパウチ商品は、企画から試作まで僕ひとりで進めてきたものですが、それでも決して僕だけの力で完成したわけではありません。食材を提供してくださった地元企業さん、製造に関わってくださった工場の皆さまの協力があったからこそ、ここまで形にすることができたと感じています。
ただ、このパウチ商品はまだプロトタイプで、改良していく部分も多いと思っています。実際に販売するためには、原価を下げたり、味やパッケージをさらに良くしたり、これから考えるべきことがたくさんあります。
だからこそ、今後は地元企業さんともっと深く協力しながら、シイラや他の地域食材の新しい可能性に挑戦していきたいと思います。今回の経験を生かして、より良い商品づくりに取り組んでいきたいです。